Un'insalata fresca, leggera ed appagante perfetta per l'estate ..
L'INSALATA DI GAMBERI CON POMODORINI è un piatto fresco e leggero perfetto per l'estate.
Una ricetta facile da preparare, appetitosa ed appagante, che può essere proposta come sfizioso antipasto, come sostanzioso contorno o anche come secondo piatto.
Si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cuocere i gamberi e si può gustare subito o conservare in frigorifero in appositi contenitori con chiusura ermetica, pronta da portare al mare o in ufficio, oppure per un pic nic o un buffet.
Potete anche aggiungere del sedano fresco tagliato a dadini, della cipolla rossa cruda tagliata a fettine sottili o una grattugiata di scorza di limone, per rendere questa insalata ancora più ricca e saporita.
Si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cuocere i gamberi e si può gustare subito o conservare in frigorifero in appositi contenitori con chiusura ermetica, pronta da portare al mare o in ufficio, oppure per un pic nic o un buffet.
Potete anche aggiungere del sedano fresco tagliato a dadini, della cipolla rossa cruda tagliata a fettine sottili o una grattugiata di scorza di limone, per rendere questa insalata ancora più ricca e saporita.
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- Difficoltà: Molto Bassa
- Costo: Economico
- Preparazione: 5 Min.
- Cottura: 5 Min.
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE- g 200 Pomodorini gialli
- g 200 Pomodorini rossi
- g 600 Gamberi
- Basilico fresco
- q.b. Olio evo
- q.b. Sale
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PROCEDIMENTOLavate i gamberi sotto acqua corrente, puliteli eliminando prima le teste, poi il guscio ed infine il budellino, (il filo nero che hanno sul dorso).
Lavate e tagliate i pomodorini a spicchi, portate a bollore l'acqua per la cottura dei gamberi e fateli lessare per 5 minuti.
Scolateli e lasciateli raffreddare, poi unite i pomodorini e le foglie di basilico spezzettate, condite il tutto con olio e sale e mescolate.
Buon appetito!
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NOTE
Se cercate ricette estive facili e veloci da preparare vi lascio la raccolta QUI.
Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e se avete qualche dubbio non esitate a contattarmi qui o sulla pagina fb. Vi risponderò in breve tempo.
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