Insalata Di Gamberi Con Pomodorini

Un'insalata fresca, leggera ed appagante perfetta per l'estate ..

L'INSALATA DI GAMBERI CON POMODORINI è un piatto fresco e leggero perfetto per l'estate. 

Una ricetta facile da preparare, appetitosa ed appagante, che può essere proposta come sfizioso antipasto, come sostanzioso contorno o anche come secondo piatto. 

I sapori caratteristici dell’Insalata di gamberi con pomodorini derivano dalla combinazione di gamberi, pomodorini, basilico fresco e olio, creando un sapore fresco molto gustoso e leggero. 
Si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cuocere i gamberi e si può gustare subito o conservare in frigorifero in appositi contenitori con chiusura ermetica, pronta da portare al mare o in ufficio, oppure per un pic nic o un buffet. 

Potete anche aggiungere del sedano fresco tagliato a dadini, della cipolla rossa cruda tagliata a fettine sottili o una grattugiata di scorza di limone, per rendere questa insalata ancora più ricca e saporita. 

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• Difficoltà: Molto Bassa 

• Costo: Economico 

• Preparazione: 5 Min. 

• Cottura: 5 Min. 

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

• g 200 Pomodorini gialli

• g 200 Pomodorini rossi

• g 600 Gamberi

• Basilico fresco 

• q.b. Olio evo 

• q.b. Sale 

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PROCEDIMENTO 

Lavate i gamberi sotto acqua corrente, puliteli eliminando prima le teste, poi il guscio ed infine il budellino, (il filo nero che hanno sul dorso).

Lavate e tagliate i pomodorini a spicchi, portate a bollore l'acqua per la cottura dei gamberi e fateli lessare per 5 minuti.

Scolateli e lasciateli raffreddare, poi unite i pomodorini e le foglie di basilico spezzettate, condite il tutto con olio e sale e mescolate. 

A piacere potete aggiungere del sedano fresco, cipolla cruda o una grattugiata di scorza di limone.

Potete gustare l'insalata di gamberi con pomodorini subito oppure riporla in frigorifero fino al momento di servire.

Buon appetito! 

NOTE 

Se cercate ricette estive facili e veloci da preparare vi lascio la raccolta QUI."

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