Uova Farcite

Una preparazione facile e veloce, economica e molto appetitosa ..

Le UOVA FARCITE sono una preparazione facile, veloce e molto appetitosa della cucina italiana, si possono servire come antipasto, durante un aperitivo o come semplice stuzzichino e sono perfette in tutte le occasioni. 

Si tratta di uova sode private del guscio, tagliate a metà e farcite con maionese e altri ingredienti che possono variare in base ai gusti.

In questo caso le ho farcite con maionese e tonno in scatola e guarnite con fettine di pomodoro e ravanello per renderle più colorate e adatte alla stagione estiva.

• Difficoltà: Molto Bassa

• Costo: Molto Economico

• Preparazione: 10 Min.

• Cottura: 10 Min.

INGREDIENTI PER 16 UOVA FARCITE

• 8 Uova

• 8 cucchiai Maionese

• g 160 Tonno in scatola

• 5 Pomodorini

• 1 Ravanello

• Erbe aromatiche a piacere

PROCEDIMENTO

Mettete le uova in un pentolino ricopritele di acqua fredda e mettetele sul fuoco. Da quando l’acqua inizierà a bollire calcolate 7 minuti circa di cottura.

Spegnete il fuco eliminate l’acqua di cottura e sostituitela con acqua fredda. Lasciate immerse le uova nell’acqua per qualche minuto poi raccoglietele, asciugatele e privatele del guscio, facendo attenzione a non romperle.

Sbucciate tutte le uova e dividetele a metà, scavate delicatamente ogni uovo con un cucchiaino, ricavate il tuorlo e mettetelo in una ciotola.

Sgranate tutti i tuorli d’uovo con una forchetta e aggiungete la maionese, il tonno in scatola sgocciolato e un po’ di erbette aromatiche, mescolate e fate amalgamare bene gli ingredienti.

Farcite tutte le uova con il composto ottenuto.

Tagliate a spicchi i pomodorini e a fettine il ravanello e usateli per guarnire le uova farcite.

Servite subito in tavola, altrimenti mettetele in frigorifero e toglietele 10 minuti prima di servirle.

Buon appetito!

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