Biscotti Decorati

Allegri e colorati dolcetti di pasta frolla da preparare coi bambini ..

I BISCOTTI DECORATI sono piccoli dolcetti pratici e veloci da preparare. Friabili biscotti di pasta frolla allegri, colorati e buonissimi. 
Sono adatti a tutte le occasioni e non possono mancare nei giorni di festa, una ricetta molto facile che potete preparare insieme ai bambini magari durante le festività natalizie, si divertiranno un mondo a decorarli e guarnirli a loro piacimento.

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• Difficoltà: Bassa
  

• Costo: Economico
  

• Preparazione: 10 Min. 
  

• Cottura: 40 Min. 
  

• Riposo dell’impasto: 20 Min. 

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INGREDIENTI PER 25 BISCOTTI DECORATI

• g 330 Farina 00
  

• g 130 Zucchero semolato
  

• g 165 Burro morbido
  

• 1 Uovo + 2 Tuorli
  

• 1 Limone scorza grattugiata

Per guarnire:

• q.b. Ciliegie candite
  

• q.b. Zucchero a velo

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PROCEDIMENTO

Preparate la pasta frolla: setacciate la farina a fontana, fate un incavo al centro e versatevi l’uovo intero, mescolate e aggiungete i tuorli d’uovo uno alla volta, unite lo zucchero e la scorza del limone grattugiata. 

Mescolate con le mani e aggiungete il burro morbido, tagliato a pezzetti piccoli. Impastate velocemente fino ad ottenere un composto friabile ma compatto, avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e mettetelo nel freezer per 20 minuti.

Passati 20 minuti togliete il panetto dal frigo e accendete il forno a 180°. Cospargete con un velo di farina sia la spianatoia che il mattarello e stendete 1/3 l’impasto in una sfoglia alta mezzo centimetro circa.

Con gli appositi stampini, o con un bicchiere, ricavate i biscotti e posizionate al centro di ognuno una ciliegia candita.

Infornate i biscotti decorati nel forno caldo per circa 10 minuti, sfornateli quando risulteranno leggermente dorati in superficie e lasciateli intiepidire.

Quando saranno freddi guarniteli con una spolverata di zucchero a velo e servite.

Buon appetito!

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