Torta Di Mele

La torta italiana della colazione e della merenda per eccellenza ..

Questa che vi propongo è la ricetta classica per preparare una TORTA DI MELE soffice, profumata e ricca di gusto​.

Un dolce semplice quanto straordinario, è la torta italiana della colazione e della merenda per eccellenza, un dolce alle mele che profuma di casa e di infanzia a cui non potremmo mai rinunciare. 

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• Difficoltà: Bassa 

• Costo: Economico 

• Preparazione: 10 Min. 

• Cottura: 1 Ora

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INGREDIENTI PER 1 TORTIERA DA 24 CM

• g 700 Mele 

• g 300 Farina 00

• g 250 Zucchero

• 3 uova

• g 70 gr Burro

• ml 120 Latte

• 1 Limone

• 1 bustina Lievito per dolci 

• 1 pizzico Sale

Per guarnire: 

• 1 cucchiaino Miele caldo

• Abbondante Zucchero a velo 

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PROCEDIMENTO 

Lavate e sbucciate le mele, privatele del torsolo centrale e tagliatele a fettine sottili. 

Trasferitele man mano in una ciotola e aggiungete il succo di 1 Limone, per evitare che diventino scure.

Montate gli albumi a neve e i tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte, il burro morbido a pezzetti e, a poco a poco, la farina ed il lievito setacciati.

Versate infine il composto ottenuto in uno stampo da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato, aggiungete le mele e spolverizzate con un po' di zucchero semolato.

Infornate in forno statico preriscaldato a 180° gradi per 50-55 minuti.

Sfornate e spennellate la superficie della torta ancora calda con un cucchiaino di miele riscaldato al microonde o a bagnomaria.

Fate raffreddare la torta di mele, sformatela, cospargetela in superficie con lo zucchero a velo e servite.

Buon appetito! 

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