Torta Di Mele

La torta italiana della colazione e della merenda per eccellenza ..

Questa che vi propongo è la ricetta classica per preparare una TORTA DI MELE soffice, profumata e ricca di gusto​.

Un dolce semplice quanto straordinario, è la torta italiana della colazione e della merenda per eccellenza, un dolce alle mele che profuma di casa e di infanzia a cui non potremmo mai rinunciare. 

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• Difficoltà: Bassa 

• Costo: Economico 

• Preparazione: 10 Min. 

• Cottura: 1 Ora

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INGREDIENTI PER 1 TORTIERA DA 24 CM

• g 600 Mele (circa 3 mele) 

• g 200 Farina 00

• g 150 Zucchero

• 2 uova grandi

• g 50 gr Burro

• ml 120 Latte

• Scorza grattugiata di 1 Limone 

• 1 bustina Lievito per dolci 

• 1 cucchiaino Cannella in polvere 

• Abbondante Zucchero a velo per guarnire 

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PROCEDIMENTO 

Montate con le fruste le uova con lo zucchero e la scorza di limone, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. 

Aggiungete il burro morbido a pezzetti e mescolate, unite poco alla volta, la farina ed il lievito setacciati ed infine il latte, mescolate fino ad ottenere un composto fluido, corposo e vellutato.

Lavate e sbucciate le mele, privatele del torsolo centrale e tagliatele a fettine sottili. 

Versate il composto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato, inserite le mele, parte all'interno del composto e parte in superficie, ed infine spolverizzate con un po' di zucchero semolato e la cannella.

Infornate in forno statico preriscaldato a 180° gradi per 45-50 minuti.

Fate la prova stecchino per verificare la cottura.

Sfornate e lasciate raffreddare la torta di mele, sformatela, cospargetela in superficie con zucchero a velo e servite.

Buon appetito! 

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